信州山里だより

2017-05-15

山歩き

山は新緑に萌え、淡い緑に包まれた森の中を歩いているだけで
心地良く、気持ちが和んできます。



新緑の森20170515-1.jpg

 

出るのが遅れていたモミジガサやハンゴンソウも
ようやく出てきました。



モミジガサ20170515-2.jpg

 

ハンゴンソウ20170515-3.jpg

 

モミジガサは東北地方ではシドケと呼ばれ人気の高い山菜ですが、
独特の香りと味わいは好きになった人を虜にします。



ハンゴンソウは香りの強いキク科の植物で個性の強い山菜ですが、
上手にアク抜きをして煮物などにするとおいしいです。
地元では山麻と呼ぶところもあります。



この時期は山野草も次々と花を咲かせますが
今回はヒトリシズカとシロバナエンレイソウを紹介します。



ヒトリシズカ20170515-4.jpg

 

シロバナエンレイソウ20170515-5.jpg