ご予約が必要な郷土の味

新数寄屋造りから太い梁の蔵造りまで、
やま茶屋の趣のある個室でお召し上がり頂くコースです。
ご接待や観光のお客様にも大変ご好評を頂いております。
椅子席もございます。

信州黄金シャモ会席

信州黄金シャモは軍鶏(シャモ)と名古屋種から生まれた信州特産の地鶏。適度な歯ごたえとにじみ出るうまみは絶品です。


信州黄金シャモの七味シャモ鍋会席

4,500円・6,000円・7,500円
<価格は変更になることがございます>

善光寺名物・八幡屋礒五郎特製の七味唐辛子と当店の伝統の出し汁を使い、信州黄金シャモのおいしさを極限まで引き出した絶品の鍋です。
信州黄金シャモの七味シャモ鍋会席
信州黄金シャモの七味シャモ鍋会席
信州黄金シャモ
信州黄金シャモ
特製七味唐辛子
特製七味唐辛子

信州黄金シャモのきのこシャモ鍋会席

5,000円・6,500円・8,000円
<価格は変更になることがございます>

種類豊かな信州のきのこと究極の地鶏信州黄金シャモは相性抜群!おいしさの相乗効果が食通を唸らせます。
信州黄金シャモのきのこシャモ鍋会席
信州黄金シャモのきのこシャモ鍋会席
北信濃の秋の味覚
北信濃の秋の味覚

信州霜降牛会席

信州産の交雑牛の中から厳選した霜降の牛肉。
舌の上でじわーとにじみ出る牛肉の甘味・旨味が絶品です。

信州霜降牛のすきやき会席

7,000円・8,500円・10,000円
<価格は変更になることがございます>

信州霜降牛ときのこのしゃぶしゃぶ会席

7,000円・8,500円・10,000円
<価格は変更になることがございます>

信州産霜降牛のすきやき会席
信州産霜降牛のすきやき会席
信州霜降牛
信州霜降牛

北信濃山里会席

店主自ら採ってくる北信濃の山菜やきのこと、信州サーモン・信州黄金シャモ・信州霜降牛、そして地野菜がコラボレーションした北信濃の山里の味を満喫できるコースです。

山の幸 北信濃山里会席へ

山菜会席
山菜会席
きのこ会席
きのこ会席