| 08.3/15 |
 昨年の11月より冬眠に入って、ずいぶんと山里だよりをお休みしてしまいましたが、いよいよ春が到来し、これから北信濃の山里情報をたくさん発信していきます。田んぼの土手にはかわいい甘草の芽が顔を出し始め、フキノトウ、カラスノエンドウ、ツクシなど、摘み草料理の主役が顔を揃えてきました。
やま茶屋の摘み草料理で自然の息吹を味わってみませんか？
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| 07.06/17 |
 仲間と二人で、一番山菜が遅くに出る信越国境の深山に分け入る。梅雨のこの時期の楽しみの一つに、山菜や根曲り筍を探している途中で夏ならたけに出会うことだ。秋の気候に似ているこの時期は運がいいとかなりの量を採ることができる。山菜ときのこを同時に楽しめる幸せはえも言われぬものがあります。 |
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