信州山里だより

2019-12-02

山歩き総集編ーー山菜編1

今回から今年の山歩きの総集編です。

第1回は山菜編1です。

 

今年は3月半ば過ぎから野に出て草を摘み始めました。

スタートはカンゾウ、スイバ、タネツケバナ、ナズナなどです。

 

 

カンゾウ

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スイバ

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タネツケバナ

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ナズナ

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暖かくなるにつれ、ノビル、カラスノエンドウ、ツクシなどが採れてきました。

 

 

ノビル

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カラスノエンドウ

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ツクシ

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4月も半ばを過ぎると里山にも春が訪れ、採れるものが増えてきます。

 

 

ニワトコ

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ワサビ

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ハナイカダ

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クレソン

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ヤマウコギ

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カラハナソウ

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シダ類もコゴミをはじめ早くから採れ始めますが、

私の採るシダ類を紹介すると、コゴミ、ジュウモンジシダ、アブラコゴミ、

モチコゴミ、ミヤマメシダ、ワラビ......などです。

どれもくせがなく万人向きです。

 

 

コゴミ

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ジュウモンジシダ

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アブラコゴミ

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モチコゴミ

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ミヤマメシダ

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モミジイチゴは里山でよく見かける

トゲがやっかいなおいしい木イチゴですが今年は豊作でした。

 

 

モミジイチゴの花

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モミジイチゴの実

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