残雪が多いため今年の山菜と銘酒の会は例年より日程をずらして
開催させて頂きます。
６月にずれ込むため、根曲り竹もふんだんに使えそうです。
どうぞご期待下さい。

　開催日時　　５月30日（火）
　　　　　　　　　６月７日（水）
　　　　　　　　　６月13日（火）
　　　　　　　　　６月20日（火）
　　　　　　　　　　　夕方７時より

　開催場所　　やま茶屋
　　　　　　　　　　　長野市問御所町1315
　　　　　　　　　　　電話026-233-3900

　会　　　費　　男性　6,000円　女性　5,000円

 厳しかった残暑も峠を越し、一雨一雨涼しさを増す今日此頃です。

　大分出遅れていたきのこ達もようやく顔を出し始め、本格的なきのこシーズンの開幕を予感させてくれます。

　

　恒例のきのこと銘酒の会を今年も開催させて頂きます。

　

　雑きのこと呼ばれる様々な山のきのこと、新酒から半年を経て熟成が進んだおいしい冷やおろしで、秋の一夜をお楽しみ下さい。

 

 　　開催日時　　１０月　５日（金）

　　　　　　　　１０月１１日（木）

　　　　　　　　１０月１７日（水）

　　　　　　　　　　各夜７時より

　　

　　開催場所　　やま茶屋

　　　　　　　　　　長野市問御所町1315

　　　　　　　　　　電話 026ー233―3900

　　

　　会費　　　　男性　６０００円

　　　　　　　　女性　及びお酒を飲まれない方

　　　　　　　　　　　５０００円

 

　　お申し込みは　電話　233－3900までお早めにお願いします 

 

　　　　　　　　　　　　　　　天然の舞茸です 

 　暑い夏をさらに暑くしてくれた賑やかな虫達の声に替り、日毎に大きくなる秋の虫の合唱がひたひたと秋の訪れを感じさせてくれる今日この頃です。

　

この時期になると不思議にワインが恋しくなりますが、

この度年一回のアカデミックにワインを楽しむ会をフランスのボルドーワイン委員会の協賛で開催する運びとなりました。

 

全国で50店舗だけが許される企画ですのでどうぞご期待下さい。

　

「ボルドーに始まりボルドーで終わる」と言われる程にボルドーワインは幅が広く、奥行きが深いものです。

 

　おいしいお料理と日本No.１ワインアドバイザーの北村秀雄氏のセレクトによるボルドーワインで初秋の一夜をお楽しみ下さい

 

　　　　日時　　９月18日（火）

　　　　

　　　　場所　　レストランやま（２階）

　　　　

　　　　会費　　6０００円

 

夏の山。蝉時雨。ムッとするような草いきれの中で夏のきのこ達がムクムクと顔を出しています。

　

アンズタケ・ヤマドリタケモドキ・タマゴタケ・アカヤマドリ・コガネヤマドリ・カワリハツ・マイタケ......と夏のきのこは色鮮やかで個性派揃い。

 

これらの中にはヨーロッパで人気の高いきのこも多いのです。

例えば、ヤマドリタケモドキはポルチーニ茸の仲間。大型でとてもおいしいきのこです。

　

夏の信州は野菜天国でもあります。そんな中に古くから伝わる伝統野菜があります。

 

小布施丸なす、八丁きゅうり、松代青大きうり、ぼたんこしょう、村山早生ごぼう......。

　

さらに今回は信州サーモンや信州黄金シャモなどのグルメ素材を取り入れ、夏の信州グルメを満喫して頂きます。

 

お料理に合わせて楽しんでいただくお酒はワインと日本酒。

　

ワインの日には夏向きのワインから重厚なワインまで豊かなバリエーションで楽しんで頂けます。

 

日本酒の日には夏限定のレアな日本酒を中心に日本酒の奥深い世界を楽しんで頂けます。

 

ワインも日本酒も日本No.１ワインアドヴァイザーの北村秀雄氏のセレクトです。

 

 

　　　　日時　　８月 ８日（水）日本酒の会

　　　　　　　　８月24日（金）ワインの会

　　　　　　　　８月28日（火）日本酒の会

　　　　　　　　８月29日（水）ワインの会

　　　　　　　　　毎回午後７時より

　　　　

　　　　場所　　やま茶屋

　　　　

　　　　会費　　男性　　６０００円

　　　　　　　　女性　　５０００円

　　

　　夏のきのこ 

夏の山。蝉しぐれとムッとするような草いきれの中で夏のきのこ達がムクムクと頭を出しています。アンズタケ・ヤマドリタケモドキ・タマゴタケ・アカヤマド リ・コガネヤマドリ・カワリハツ・マイタケ･･･と夏のきのこは色鮮やかで個性派揃い。これらの中にはヨーロッパで人気の高いきのこも多いのです。例えば ヤマドリタケモドキはポルチーニ茸の仲間。大型でとてもおいしいきのこです。


夏の信州は野菜王国でもあります。そんな中に古くから伝わる伝統野菜があります。小布施丸なす・八町きゅうり・松代青大きゅうり・ぼたんこしょう・村山早生ごぼう･･･などなど。
こんな素晴らしい素材に信州サーモンや信州黄金シャモなどのグルメ素材を取り入れ夏の信州グルメを満喫して頂きます。
お料理に合わせて楽しんで頂くお酒はワインと日本酒。
ワインの日には夏向きのワインから重厚なワインまで豊かなバリエーションを楽しんで頂けます。日本酒の日には夏限定のレアな日本酒を中心に日本酒の奥深い世界を楽しんで頂けます。ワインも・日本酒も日本No１ワインアドバイザーの北村秀雄氏のセレクトです。
当日は北村さんのお酒のうんちくもお聞きになれます。

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日時
　８月８日（水）　ワインの会
　８月24日（金）　日本酒の会
　８月28日（火）　ワインの会
　８月29日（水）　日本酒の会
　毎回午後７時より

場所　やま茶屋

会費　男性6,000円　女性5,000円
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お申込みは　TEL 026-233-3900 まで

床面タイルの傷みがひどくなっていたやま茶屋の玄関の改修工事が１ヶ月余りかけて終了しました。

今回は床面を少し明るいグレー系のタイルに全面張り替えると同時に、大きな欅の蔵戸の塗り替え、その前にあった由緒ある庭石を移動して玉砂利を敷きつめた こと、軒下に白の提灯を飾ったこと、野立傘や緋もうせんの縁台を置いたこと、入口にのれんを付けたことなどで、やま茶屋の玄関がとても趣きのあるものに一 新されました。お店に入らなくても遠慮なく縁台でお休み下さい。