今回からは2019きのこ総集編です。

１回目は夏から秋の初めに出るきのこです。

 

今年はきのこ大不作の年でしたが、

それは秋だけでなく夏もパッとしませんでした。

 

出ることは出ても長続きしなかったり、採れる量が少なかったりでした。

 

夏の食べられるきのこの二大勢力、イグチ系・ベニタケ系はともに不作でした。

 

イグチ系では代表選手のヤマドリタケモドキ、アカヤマドリがイマイチでした。

 

 

ヤマドリタケモドキ１

 

 

ヤマドリタケモドキ２

 

 

アカヤマドリ１

 

 

アカヤマドリ２

 

 

他にアカジコウ、セイタカイグチ、アケボノアワタケ、ハンノキイグチなども少なめでした。

 

 

 

アカジコウ

 

 

セイタカイグチ

 

 

アケボノアワタケ

 

 

ハンノキイグチ

 

 

一方のベニタケ系はカワリハツ、アイタケなど少なめでした。

 

 

 

カワリハツ

 

 

アイタケ

 

 

お盆の前後に出るチチタケ、初秋に出るウスムラサキホウキタケも不作でした。

 

 

 

チチタケ

 

 

ウスムラサキホウキタケ

 

 

今年それでも善戦したのはタマゴタケ、ベニナギナタタケ、ナラタケモドキあたりでしょうか。

ナラタケモドキに関しては豊作と言ってもいいでしょう。

 

 

 

タマゴタケ１

 

 

タマゴタケ２

 

 

ベニナギナタタケ

 

 

ナラタケモドキ１

 

 

ナラタケモドキ２

 

 

５月の声を聞くと山菜達の主役が一気に顔を出しました。

今回は目に付き易いものと、山の中に分け入らなければ採りにくいものに

分けて紹介しましょう。

 

前者は知ってさえいれば、道端などでも比較的採れるものです。

 

一番手はヤマウドでしょうか。

葉の形と茎のとげとげを覚えておくと見付け易いでしょう。

 

 

ヤマウド

 

 

道端の日向でよく見かけるのはゴマナ、ハンゴンソウ、コンロンソウ......など。

 

 

ゴマナ

 

ハンゴンソウ

 

コンロンソウ

 

 

どちらかというと日陰に出るのはトリアシショウマ、ヤマブキショウマ、

ミズナ（ウワバミソウ）。

 

 

トリアシショウマ

 

ヤマブキショウマ

 

ミズナ（ウワバミソウ）

 

 

道端で藪を作るのはサルナシやヤマウコギ......。

 

 

サルナシ

 

ヤマウコギ

 

 

山に分け入らないとなかなか採れない山菜達。

この仲間が山菜の主役達です。

 

比較的知られているものと知られていないものがありますが、どれも個性的で

おいしいものが一杯です。

 

エラ（ミヤマイラクサ）やモミジガサ、シオデは一般に知られている方で人気があります。

 

 

エラ

 

 

モミジガサ

 

シオデ

 

 

あまり知られていませんが、一度は食べて頂きたいもの。

ユキザサ、ウドブキ（ヨブスマソウ）、タマガワホトトギス、

ソバナ、イケマ......。

 

 

ユキザサ

 

 

ウドブキ

 

タマガワホトトギス

 

ソバナ

 

イケマ

 

 

まだまだありますが今回はこのくらいで。

 

今回から今年の山歩きの総集編です。

第１回は山菜編１です。

 

今年は３月半ば過ぎから野に出て草を摘み始めました。

スタートはカンゾウ、スイバ、タネツケバナ、ナズナなどです。

 

 

カンゾウ

 

スイバ

 

タネツケバナ

 

ナズナ

 

 

暖かくなるにつれ、ノビル、カラスノエンドウ、ツクシなどが採れてきました。

 

 

ノビル

 

カラスノエンドウ

 

ツクシ

 

 

４月も半ばを過ぎると里山にも春が訪れ、採れるものが増えてきます。

 

 

ニワトコ

 

ワサビ

 

ハナイカダ

 

クレソン

 

ヤマウコギ

 

カラハナソウ

 

 

シダ類もコゴミをはじめ早くから採れ始めますが、

私の採るシダ類を紹介すると、コゴミ、ジュウモンジシダ、アブラコゴミ、

モチコゴミ、ミヤマメシダ、ワラビ......などです。

どれもくせがなく万人向きです。

 

 

コゴミ

 

ジュウモンジシダ

 

アブラコゴミ

 

モチコゴミ

 

ミヤマメシダ

 

 

モミジイチゴは里山でよく見かける

トゲがやっかいなおいしい木イチゴですが今年は豊作でした。

 

 

モミジイチゴの花

 

モミジイチゴの実

 

 

いよいよきのこも最終盤。

こんな時期に有毒のニガクリタケが元気に出ています。

 

 

ニガクリタケ１

 

 

ニガクリタケ２

 

  

ニガクリタケ３

 

 

 

ニガクリタケは苦味が強いので食べるとすぐ分かりそうなのですが、

意外と中毒が多いきのこです。

 

一方のクリタケも段々寒そうな風情ではあリますが結構出ています。

 

 

 

クリタケ１

  

 

クリタケ２

  

 

クリタケ３

 

  

 

ヒラタケ、ムキタケも終わりに近づきました。

 

 

ヒラタケ

 

 

ムキタケ

 

 

 

先週のハイライトはナメコでした。

 

採り頃のサイズがびっしり生えていて、きのこ最終日に花を添えてくれました。

 

 

ナメコ１

 

 

ナメコ２

 

  

という訳で今年のきのこ採りは終了しました。

次回から今年度の山の幸総集編をお送りします。

 

台風の後まとまった雨が少ないので山は乾燥気味。

温度もかなり下がっているのできのこ成長は遅い。

 

ムキタケももう少し成長してくれたら採りがいがあるのですが

先週と比べほとんど成長しないまま干からびていってしまう。

 

 

ムキタケ１

 

 

 

ムキタケ２

 

 

ムキタケ３

 

 

ヒラタケも小さいまま干からびてしまっているものがかなりある。

 

 

ヒラタケ１

 

 

ヒラタケ２

 

 

 

湿った場所で水分の多い株に出ているクリタケは気持ちよく成長している。

 

 

クリタケ

 

 

今年の晩秋は木から出るキノコが豊作なので、例年だと出ない木にもキノコが出ます。

落葉樹にしか出ないナメコもカラマツの倒木に出ています。

 

 

ナメコ

 

 

褐色の山の中でわずかに見かける緑は貴重です。

清流の縁にワサビが健気に出ています。

 

 

ワサビ